トウシツセイゲニストノキモチ

主に糖質制限と糖尿病に関する話題を中心に、日々の記録と見つけたものや気になった記事、話題を綴っています。

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「 月別アーカイブ:2018年09月 」 一覧

果糖について、改める

先日もちょっと果糖について書いたのですが、最近の学術研究のPDFを見てまたちょっと考えが変わりました。   Cell Metabolismという学術情報紙に掲載された研究結果に、以下のようなものがありました。 The Small Intestine Converts Dietary Fructose into …

ブランのドーナツ

  2018/09/25    低糖質な食品

先日、ローソンで見つけたもの。 ブランのドーナツ 糖質は13.1g。   おやつには少しオーバーですが、昼食と夕食の間がだいぶ空くときにはいいかな、と。   カロリーは256kcalなので十分です。       問題のお味の方ですが・・・   どちらかというと …

過門香の低糖質麺

  2018/09/17    低糖質な食品, 食事

中華料理店「過門香」にランチで入ったときのこと。   麺類のメニューに「低糖質麺」の文字が!!   麺類はすべてオリジナルの低糖質麺に+100円で置き換え可能だそうです。   そこで、早速頼んでみました。 四川担々麺セット。   辛さは3段階から選べるとのことだったので、「激辛」 …

果糖は毒、なの?

ちょっと前の夏井先生の記事です。   果糖について「強力な組織毒性を持つ」と仰られてます。     この「毒性」ですが、その直前に書かれている「果糖は還元性が極めて強い物質」であるから、という意味だと思いますが、ではこの「還元性」ってなんだろうか、・・・   「還元性」とは「対象 …

消費期限とやら

  2018/09/09    低糖質な食品, 糖質制限, 食事

消費期限の関係で余ってしまったつけ麺のスープの処遇を考えた末に、お腹に収める事に。   つけ麺のスープですから、麺が必要。   という事で、麺の代わりはこちら。     アクツコンニャクの「たっぷり野菜と食べるサラダ麺」お徳用。   キッチンバサミ少し切ってから、軽くお …

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唐揚げの衣は

唐揚げの衣は片栗粉か小麦粉か? はたまた混ぜるのか?     管理人の場合はおからパウダーがメインになります。   こちらと片栗粉を3対1くらいの割合で混ぜ、後は普通に作るだけ。   スポンサードリンク   片栗粉は糖質割合82%ほど。   おからパウダー大さ …

見た目変われど

  2018/09/05    低糖質な食品, 朝食

今朝、ローソンでみつけたもの。   「卵を包んだしっとりパン 2個入」 糖質は1個6.3g   ん?   どこかで見たことある・・・と思ったら、以前は1個入り大きなものだったんですね。   新商品か?、と一瞬浮足立ってすぐに落ち着きました。   スポンサードリンク &n …

ローソンの新作試してみました

久しぶりにローソンの新作が目に止まったのでちょっと試してみました。   まずはこちらから。 ブランのミルクフレーキー 糖質13.6g おやつとも主食とも難しい感じですが、今回はおやつでいただきました。   味はほんのり甘めでした。 ただ、フレーキーと言う名前からもっとサクサクかと思ったんですが、それ …