シン・トウシツセイゲニストノキモチ

主に糖質制限と糖尿病に関する話題を中心に、日々の記録と見つけたものや気になった記事、話題を綴っています。

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卵白だけで蒸しパン

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花見の準備でおから蒸しパンを用意したのですが、ちょっとした思いつきで卵黄を除いて卵白と水で作ってみました。

 

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普段通りお水適量(70ccくらい)とおからパウダー10g、サイリウム2g、ベーキングパウダー3g程度。

最初に卵白だけをハンドミキサーでフワッとさせてから、お水入れてミキシング、残りを入れて再度ミキシングして、滑らかになってから器に移してレンジで3〜4分。

 

IMG_2987

色白の蒸しパンの出来上がり。

さて、お味は如何に・・・

 

 


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