シン・トウシツセイゲニストノキモチ

主に糖質制限と糖尿病に関する話題を中心に、日々の記録と見つけたものや気になった記事、話題を綴っています。

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サイリウム効果!? 2016年3月22日の記録

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20160322

今週に入ってふと気付くと、1日に2回ほどお通じが・・・あ、食事前後の方、申し訳ない;^_^A

 

これはもしや・・・おから蒸しパンに入れてるサイリウムの効果かも?

 

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サイリウムはご存知オオバコの種皮を粉末にしたもので、90%以上が食物繊維、そのうちの不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の割合が4:1というものです。

 

水分を含ませると30倍までに膨らむため、食品に混ぜてカサを増したりプルプルとした食感を与えたりすることができます。

 

カロリーはほぼゼロで糖質も0、大腸でもほとんど発酵されず、全く栄養価はないのですが、所謂「お腹の掃除」向けの食物繊維です。

 

最近の研究報告に、サイリウムやキサンタンガムのような非発酵性食物繊維を1日10g程度摂っていると、LDLコレステロールの値が改善する、といったものもあり、ほほ〜、と思った矢先の「おから蒸しパン祭り」だったのですが・・・

 

ここまでお腹に効果あるとは思ってなかった;^_^A

 

ま、逆に有難いっちゃ有難いんですけどね。

 

今日も一日ごちそうさまでした。

 

 


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